… - przypomina Monika Kubisz, która w rybnickim magistracie odpowiada za realizację projektów międzynarodowych w obszarze zrównoważonego rozwoju:
- Wszystko zaczęło się od projektu StratKIT, później powstał Wspólny Stół, lodówki społeczne, w akcję ratowania jedzenia przed zmarnowaniem włączyły się lokalne organizacje pozarządowe i Rybnickie Centrum Edukacji Zawodowej.
Przygotowywanie posiłków z nadwyżek żywności, odbieranych ze sklepów wielkopowierzchniowych przez rybnickie organizacje, koordynują pracownicy Ośrodka Pomocy Społecznej w Rybniku. Anna Sowik-Złotoś, Dyrektor OPS, nie kryje dumy z pracowników i wolontariuszy:
- Chyba nikt nie przypuszczał na początku, że działania te osiągną taką skalę: centralny Wspólny Stół, pięć kolejnych kuchni społecznych w miejscach aktywności mieszkańców, pięć lodówek społecznych, wkrótce powstaną dwie kolejne - w Chwałowicach i na Nowinach. Efekty przerosły nasze najśmielsze oczekiwania..
Rybnik staje się inspiracją dla innych miast, udowadniając, iż troskę o klimat i przyszłość naszej planety można połączyć z odpowiedzialnością społeczną.
- Nasze działania są zauważane i doceniane na arenie krajowej i międzynarodowej: w ostatniej edycji konkursu Eko-Miasto otrzymaliśmy główną nagrodę w kategorii Gospodarka obiegi zamkniętego za przeciwdziałanie marnowaniu żywności i nieefektywnemu gospodarowaniu zasobami - zauważa prezydent Rybnika Piotr Kuczera.
W niedawno opublikowanym podsumowaniu 11 edycji konkursu Eko-Miasto "W kierunku miejskiej rezyliencji" Rybnik został zaprezentowany jako miasto odporne na kryzysy, które znalazło sposób na zarządzanie posiłkiem publicznym w czasach niepewności: pandemii, wojny, kryzysu uchodźczego i energetycznego, w obliczu wysokiej inflacji.
- W Rybniku realizujemy cel ekologiczny na równi ze społecznym: ratując jedzenie przed zmarnowaniem, pomagamy mieszkańcom będącym w kryzysie. W myśl zasady, iż odporne miasto to odporne społeczeństwo - podsumowuje prezydent Piotr Kuczera.
Przypominamy, iż nadwyżki żywności można oddać do działających 24 godziny na dobę lodówek społecznych:
- ul. Zebrzydowicka 30/3 (przy Wspólnym Stole) - Maroko-Nowiny
- ul. Barbary 22 (przy OPS i Bistro z Ikrą) – Niedobczyce
- ul. Lompy, parking przy parafii Św. Barbary - Boguszowice Osiedle
- ul. Mościckiego 15 (przy dawnym Domu Kultury) – Niewiadom
- ul. Przemysłowa 17 (przy Klubie Mieszkańców)
Międzynarodowy Dzień Świadomości o Marnowaniu Żywności został ustanowiony przez ONZ w 2019, a pierwsze obchody miały miejsce w 2020 roku. Według danych ONZ każdego roku na świecie marnowana jest aż 1/3 wyprodukowanej żywności. W Polsce, wg raportu Federacji Polskich Banków Żywności "Nie marnuj jedzenia 2024", rocznie do kosza trafia 4,8 mln ton jedzenia, z czego 60% - w gospodarstwach domowych. Problem marnotrawstwa żywności to kwestia nie tylko ekonomiczna, ale również społeczna i ekologiczna. I chociaż z roku na rok nasza świadomość w tym obszarze się zwiększa, wciąż wyrzucamy za dużo.
